Die Kindergartenzeit ist ein idealer Zeitraum, um das Gesundheitsverhalten von Kindern positiv zu beeinflussen, da die Kinder in diesem Alter sehr neugierig, lernfähig und lernbereit sind. Unsere Kinder lernen durch Vorbilder und durch Nachahmung.
Bei den Mahlzeiten im Kindergarten können Kinder eine gemeinsame Esskultur kennen lernen. Sie erleben neue Geschmacksrichtungen und fordern Nahrungsmittel, die sie im Kindergartenalter kennen lernen, auch zu Hause ein. Dabei ist es wichtig, dass den Kindern bewusst gemacht wird, was sie gegessen haben und warum bestimmte Lebensmittel "fit" oder "stark" machen oder zum Wachstum beitragen.
Die Kinder erhalten ein zweites Frühstück bestehend aus Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Frischkäse. Als Getränk wählen Sie zwischen Milch, Tee oder Wasser.
Konkret bedeutet gesunde, vollwertige Ernährung bei uns die Zubereitung des Mittagessens im Rahmen des OptimiX-Konzeptes, das bedeutet:
OptimiX ist die Abkürzung für "Optimierte Mischkost", ein Ernährungskonzept, das vom Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund entwickelt wurde. Es entspricht den heutigen wissenschaftlichen Erkenntnissen über richtige Ernährung von Kindern. Optimiert ist die Kost in mehrfacher Hinsicht: sie deckt den Bedarf an Nährstoffen, die Kinder für Wachstum, Entwicklung und Gesundheit benötigen und dient zusätzlich der Prävention.
Bei der Umsetzung dieses Konzeptes wünschen wir uns die aktive Unterstützung der Eltern und einen Austausch über die Ernährung zu Hause.
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